Die Nationale Preisverleihung für Wissenschaft und Technologie fand am 3. November in der Volkshalle in Peking statt.
Das von Professor Gu Zhengbiao geleitete Projekt "Präzises Design der Stärkestruktur und deren Produktentwicklung" erhielt den zweiten Nationalen Preis für technische Erfindungen. Und das von Professor Liu Yuanfa geleitete Projekt "Schlüsseltechnologie zur Verbesserung der Herstellung und Industrialisierung von Spezialfetten für die Lebensmittelindustrie" erhielt den zweiten Nationalen Preis für wissenschaftliche und technologische Fortschritte.
Das Projekt "Präzises Design der Stärkestruktur und deren Produktentwicklung" nimmt grüne und erneuerbare Stärkeressourcen als Ausgangspunkt, konzentriert sich auf das präzise Design der molekularen Struktur von Stärke, basiert auf der Regulierung der Verdaulichkeit, der Freisetzung funktioneller Faktoren, probiotischer Eigenschaften, Klebeeigenschaften usw., und entwickelt neue Stärkeprodukte wie schnell verdauliches Stärke-Energie-Gummi, hoch verzweigte und langsam verdauliche Stärke, Konditionierer für Toilettenartikel, wärmehärtender Stärkekleber, geradkettiges Malz-Oligosaccharid usw., die in vielen Bereichen wie Lebensmittel, Klebstoffe und Toilettenartikel gefördert und angewendet werden, wodurch der Mehrwert von stärkehaltigen landwirtschaftlichen Erzeugnissen und die Produktqualität in den Anwendungsbereichen erheblich gesteigert wurden, die Bedürfnisse der Bevölkerungen nach einem besseren Leben erfüllt bzw. den Aufbau und die Entwicklung eines gesunden Chinas unterstützt.
Das Projekt "Schlüsseltechnologie zur Verbesserung der Herstellung und Industrialisierung von Spezialfetten für die Lebensmittelindustrie" konzentriert sich auf das Problem der Transfettsäuren in Spezialfetten. Das Team ist das erste in China, das Forschung und Entwicklung im Bereich der grundlegenden Theorie, der Verarbeitungstechnologie und des Entwurfs von Kernanlagen und der Herstellung von nicht hydrierten Fetten und Ölen durchführt. Es hat das grundlegende theoretische System der nicht hydrierten Spezialöle und -fette perfektioniert, die zentralen Probleme der Verarbeitungstechnologie überwunden, Schlüsselausrüstungen mit unabhängigen geistigen Eigentumsrechten entwickelt, die innovative Herstellung einer Reihe von Produkten aus nicht hydrierten Spezialölen und -fetten realisiert, eine Reihe einschlägiger nationaler Industrienormen formuliert, die Aufwertung und Gesundheit der einschlägigen verarbeiteten Lebensmittel in China umfassend gefördert und zum Schutz der Gesundheit der Bevölkerung und zur Förderung des Aufbaus eines gesunden Chinas beigetragen.
Im Rahmen des "13. Fünfjahresplans" (2016-2020) hat die Jiangnan Universität zahlreiche hochrangige wissenschaftliche und technologische Auszeichnungen erhalten. Die Uni wurde mit 6 nationalen Preisen für wissenschaftliche und technologische Fortschritte und für technische Erfindungen, 4 ersten Preisen für herausragende Leistungen in der wissenschaftlichen Forschung an Hochschulen und 4 ersten Preisen für Wissenschaft und Technologie der Provinz Jiangsu ausgezeichnet.
Prof. Gu Zhengbiao
Das Team von Prof. Gu Zhengbiao
Prof. Liu Yuanfa
Das Team von Prof. Liu Yuanfa
Current location：
